Норвежская семга – деликатес, который многие считают одним из самых вкусных сортов рыбы. В этом рецепте она подается с ароматной капустой и хрустящим беконом, что делает блюдо сытным, интересным и невероятно аппетитным. Легкий и быстрый в приготовлении, этот рецепт станет настоящим украшением Вашего стола.
Ингредиенты
- Филе норвежской семги — 500 г
- Бекон — 200 г
- Капуста белокочанная — 1 небольшая головка
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло сливочное — 3 ст.л.
- Соль, перец черный молотый – по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление
- Капусту тонко нашинковать, лук мелко нарезать. Бекон разрезать на брусочки.
- В сковороде разогреть сливочное масло и обжарить бекон до хрустящей корочки.
- Добавить лук и капусту к бекону, посолить, поперчить по вкусу. Тушить под крышкой 10-15 минут, помешивая.
- Семгу промыть, обсушить бумажным полотенцем. Посолить, поперчить.
- В отдельной сковороде на разогретом масле обжарить семгу с обеих сторон до готовности (3-4 минуты с каждой стороны).
- Подавать норвежскую семгу горячей с капустой и беконом, украсить зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в капусту немного сухого белого вина или соевого соуса. Также советуем использовать свежеприготовленную зелень для украшения.
