Торт «Карпаты» – это вкусный и нежный десерт, который покорит своей красотой и изысканным вкусом. Он представляет собой многослойный торт с пропиткой из фруктового желе и кремом на основе сметаны. Каждый слой торта отличается по вкусу и текстуре, создавая удивительный гастрономический опыт.
Ингредиенты для торта «Карпаты»
- Для бисквита:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
- Для пропитки:
- 1 упаковка фруктового желе (любой вкус)
- 1 стакан кипятка
- Для крема:
- 500 г сметаны 20%
- 1 стакан сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- Для украшения:
- Шоколад для глазури
- Фрукты (по желанию)
| Калорийность | ~350 ккал/100 г |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 2-3 часа (включая время для охлаждения) |
Приготовление торта «Карпаты»
- Приготовить бисквит: Отделить белки от желтков. Белки взбить до образования устойчивых пиков, постепенно добавляя сахар. Желтки смешать с мукой, разрыхлителем и солью. Постепенно добавить в массу из желтков белковую смесь. Выпекать бисквит в заранее разогретой духовке при температуре 180°C около 30 минут.
- Приготовить пропитку: Растворить фруктовое желе в кипятке, остудить.
- Приготовить крем: Смешать сметану с сахаром и ванильным сахаром до однородности.
- Собрать торт: Остывший бисквит разрезать на три части. Каждую часть пропитать желе, выложить кремом.
- Украсить торт: Покрыть торт глазури из шоколада, украсить фруктами по желанию.
- **Охлаждать торт в холодильнике не менее 2 часов.**
Для более насыщенного вкуса можно использовать натуральные фрукты для пропитки и украшения торта.
