Этот рецепт потрясающего торта из темного шоколада покорит всех любителей этого благородного вкуса. Он несложный в приготовлении, но невероятно вкусный и ароматный. Идеально подойдет как для праздничного стола, так и для уютного вечера с близкими.
Ингредиенты
- 200 г темного шоколада (70% какао)
- 150 г сливочного масла
- 150 г сахара
- 3 яйца
- 100 г муки
- 2 столовые ложки какао-порошка
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- щепотка соли
| Калорийность | ~ 400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Духовку разогреть до 180 градусов. Форму для торта (24 см в диаметре) застелить пергаментом.
- Шоколад и масло растопить на водяной бане, постоянно помешивая. Остудить немного.
- Сахар смешать с яйцами до образования пышной массы. Добавить к шоколадному раствору, тщательно перемешать.
- В отдельной миске просеять муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль. Постепенно добавлять сухие ингредиенты в жидкую массу, аккуратно перемешивая лопаткой.
- Вылить тесто в подготовленную форму. Выпекать 30-35 минут или до готовности (проверить зубочисткой).
- Готовый торт достать из духовки и остудить в форме.
Для более насыщенного вкуса используйте темный шоколад с высоким содержанием какао (70% или выше). Чтобы проверить готовность торта, зубочистка должна выходить из центра теста сухой.
Ох, какой прекрасный пост! Особенно зашла идея про использование качественного темного шоколада — это действительно делает всю разницу. Хорошо сказано!
Принято.