Этот необычный торт удивит вас своим ярким вкусом и текстурой. Сочетание сушеных томатов, ароматного песто и нежного сырного крема создает неповторимое сочетание, которое придется по вкусу любителям оригинальных кулинарных шедевров.
Ингредиенты
- 200 г сушеных томатов
- 150 г песто (можно приготовить самостоятельно)
- 200 г творожного сыра
- 50 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 1 яичный желток
- Мука для присыпки
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час 30 мин. |
Приготовление
- Подготовка сушеных томатов: Замочить сушеные томаты в горячей воде на 30 минут, затем обсушить.
- Приготовить песто-крем: Смешать творожный сыр, сливочное масло, сахар и яичный желток. Должна получиться однородная масса.
- Собрать торт: Выложить слой песто-крема на форму для торта. Накрыть слоем сушеных томатов. Сверху размазать оставшийся кремом.
- Запекание: Поставить торт в разогретую до 180 градусов духовку и запекать 30-40 минут, или до золотистой корочки.
- Остывание и подача: Дать торту полностью остыть перед нарезкой. Посыпать мукой перед подачей.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к песто немного измельченной свежей зелени (базилик, петрушка). Также торт можно украсить веточками свежего базилика или томатами черри.
