Торт из лайма и кокоса – это освежающий и тропический десерт, который идеально подойдет для летних дней. Кисло-сладкий вкус лайма в сочетании с нежным вкусом кокоса создают незабываемый гастрономический опыт. Этот торт достаточно прост в приготовлении, но при этом выглядит очень эффектно.
Ингредиенты
- Для коржей:
- 150 г муки
- 70 г сахара
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- 60 г сливочного масла, растопленного
- 3 яйца
- 1 ст.л. лимонного сока
- Для крема:
- 200 мл сливок
- 100 г кокосовой стружки
- 50 г сахара
- 1 ст.л. лимонада
| Калорийность | 450 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Приготовьте коржи: В миске смешайте муку, сахар и разрыхлитель. Добавьте растопленное масло, яйца и лимонный сок. Перемешивайте до однородной массы. Вылейте тесто в смазанную маслом форму для выпечки и выпекайте при 180°C в течение 25-30 минут.
- Приготовьте крем: В миске взбейте сливки с сахаром до образования стойких пиков. Добавьте кокосовую стружку и лимонад, аккуратно перемешайте.
- Соберите торт: Дайте коржам остыть. Разрежьте их на два слоя. Смажьте верхний слой кремом и украсьте по желанию.
Советы: для более насыщенного вкуса лайма, добавьте цедру в тесто коржей. Кокосовая стружка может быть использована как декоративный элемент для украшения торта. Для достижения лучшего результата используйте свежий лайм.
