Торт «Дамские пальчики» — это классический десерт, который покоряет своей простотой и невероятным вкусом. Нежные бисквитные коржи пропитаны густым сгущенным молоком, а сверху покрыты тонким слоем глазури, которая придает торту изысканность и блеск. Этот торт идеально подходит для чаепития, семейных праздников и любого случая, когда хочется побаловать себя и своих близких.
Ингредиенты
- Для бисквитных коржей:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- Для пропитки:
- 1 банка сгущенного молока
- Для глазури:
- 100 грамм белого шоколада
- 50 мл сливок
| Информация о блюде | Значение |
|---|---|
| Калорийность | ~350 ккал/порция |
| Порции | 8-10 |
| Время приготовления | 45-60 минут |
Приготовление
- Приготовить бисквитные коржи: Взбейте яйца с сахаром до пышной белой массы. Просеять муку с разрыхлителем и аккуратно вмешать в яичную смесь. Выпекать бисквит на противне, застеленном пергаментом, при температуре 180°С около 20-25 минут.
- Дать коржам остыть. Разрезать каждый корж на три части.
- Пропитать коржи: Слегка взбить сгущенное молоко и пропитать каждые два коржа.
- Приготовить глазурь: Растопить шоколад на водяной бане, добавить сливки и хорошо перемешать до однородности.
- Покрыть торт глазурью: Выложить слои коржей друг на друга, обмазать каждый слой глазурью. Поставить торт в холодильник на 2-3 часа для застывания глазури.
При желании можно украсить торт посыпкой из цветной крошки или шоколадными крошками.
