Торт «Черепаха» — это удивительно вкусный и необычный десерт, который покорит сердца детей и взрослых. Его название он получил благодаря оригинальной форме: основа торта напоминает панцирь черепахи, а сверху располагаются шоколадные плитки, имитирующие чешую.
Ингредиенты для тортика «Черепаха»
- Для бисквита:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Шоколад для глазури
- Для крема:
- 500 г сметаны
- 2 стакана сахара
- 1 пакетик ванилина
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 2 часа + 4 часа охлаждения |
Приготовление торта «Черепаха»
- Бисквит: Противень застелить пергаментом. Взбить яйца с сахаром до пышной массы. Добавить муку с разрыхлителем, аккуратно перемешать. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.
- Холодный крем: Сметана взбить с сахаром и ванилью до густоты. Поставить в холодильник на 2 часа.
- Собираем торт: Остывший бисквит разрезать на две части. Смазать нижнюю часть кремом, сверху выложить вторую часть бисквита.
- Глазурь: Шоколад растопить, разлить по поверхности торта, имитируя чешую черепахи.
Для более реалистичного вида «чешуи» можно использовать кондитерские формочки или лезвие для резки шоколада.
