Тонкие вафли – это нежное и воздушное лакомство, которое прекрасно подойдет как для завтрака, так и для десерта. Их можно подавать с различными начинками: сладкими или солеными, ягодами, шоколадом, фруктами или овощами. Рецепт приготовления тонких вафель достаточно прост, а результат – просто восхитительный!
Ингредиенты
- Мука пшеничная — 1 стакан
- Сахар — 2 столовые ложки
- Яйцо — 1 штуки
- Молоко — 0,5 стакана
- Масло сливочное — 3 столовые ложки
- Ванильный экстракт — 1 чайная ложка (по желанию)
- Сода пищевая — 1/2 чайной ложки
- Щепотка соли
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 20 минут + время выпекания |
Приготовление
- В большой миске смешать муку, сахар, соль и соду.
- В отдельной миске взбить яйцо с молоком, маслом и ванильным экстрактом.
- Постепенно влить жидкие ингредиенты в сухие, постоянно помешивая венчиком до однородности.
- Тесто должно быть густой сметаны. Если необходимо, добавить еще немного молока.
- Разогреть вафельницу и смазать ее маслом.
- Вылить порцию теста на разогретую поверхность вафельницы.
- Печь вафли 2-3 минуты до золотистого цвета.
Важно не перепекать вафли, иначе они станут сухими. Для более хрустящих вафель можно добавить в тесто щепотку крахмала. Хранить готовые вафли лучше всего в герметичном контейнере при комнатной температуре.
Согласен, тонкие вафли – это действительно идеальный завтрак, который можно наслаждаться в любое время дня!