Тонкие и нежные блины – это классика русской кухни, которая всегда радует своей простотой и вкусом. Их можно подавать с разными начинками: сладкими или солеными, а также использовать для приготовления деликатесных рулетов.
Ингредиенты
- 1 стакан муки
- 1 яйцо
- 1.5 стакана молока
- 2 столовые ложки растительного масла
- Щепотка соли
| Калорийность | ≈ 200 ккал на 100 г |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В большой миске смешайте муку и соль.
- Добавьте яйцо, растительное масло и молоко. Тщательно перемешайте венчиком до получения однородной массы без комочков.
- Оставьте тесто на 15-20 минут в теплом месте.
- Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне.
- Налейте половник теста на раскаленную сковороду.
- Жарьте блины 1-2 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета.
Для того чтобы блины получились максимально тонкие, используйте теплую воду вместо молока. Также не стоит перемешивать тесто слишком долго, так как это может сделать блины плоскими и жесткими.
