Тонкие блинчики на молоке – это классическое блюдо, которое по достоинству оценят и взрослые, и дети. Их можно подавать как сладким, так и соленым, начинять разнообразными начинками или просто смазать сметаной. Рецепт очень простой, а результат того стоит!
Ингредиенты для тонких блинчиков на молоке
- 1 стакан муки
- 1 стакан молока
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 2 столовые ложки растительного масла
| Калорийность | ≈ 200 ккал |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление тонких блинчиков на молоке
- В миске смешайте муку, сахар и соль.
- Добавьте яйцо и молоко, перемешивая венчиком до однородности.
- Влейте растительное масло и снова хорошо перемешайте тесто.
- Тесто должно быть жидким, как сметана. Если оно густое, добавьте немного молока.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее небольшим количеством масла.
- Налейте на горячую сковороду 1/4 стакана теста, быстро вращайте сковороду, чтобы тесто распределилось по всей поверхности.
- Жарьте блинчик с одной стороны около 2-3 минут, пока не появится золотисто-коричневая корочка.
- Переверните блинчик и жарьте еще 1-2 минуты до готовности.
- Готовые блинчики выкладывайте на тарелку.
Для получения более тонких блинчиков, используйте электрический блинник. Если тесто получилось слишком густым, можно добавить немного больше молока.
Есть над чем поразмышлять.