Шпинатные блины — это не просто вкусный завтрак, но и настоящий источник витаминов и полезных веществ. Традиционный рецепт блинов с добавлением шпината придает им насыщенный зеленый цвет и слегка сладковатый вкус. Шпинатные блины отлично подходят как для сытного завтрака, так и для легкого ужина.
Ингредиенты
- Мука — 1 стакан
- Молоко — 1 стакан
- Яйцо — 1 шт.
- Шпинат — 100 г
- Растопленное масло — 2 столовые ложки
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
| Калорийность | На порции | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~150 ккал | 2-3 | 30 минут |
Приготовление
- Шпинат промыть, обсушить и измельчить в блендере до состояния пюре.
- В миске смешать муку с солью и перцем.
- Добавить к муке яйцо, молоко и шпинатное пюре. Тщательно перемешать до однородности.
- Разогреть сковороду на среднем огне и смазать ее маслом.
- Налить по 1/4 стакана теста на разогретую сковороду и выпекать блины с обеих сторон по 2-3 минуты.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто мелко нарезанные лук, чеснок или молотые специи.
