Тоненькие блинчики – это классическое блюдо, которое может быть как сладким, так и соленым. Они прекрасно подходят для завтрака, обеда или ужина. Легкий и вкусный рецепт позволит приготовить их быстро и легко в домашних условиях.
Ингредиенты
- Мука – 200 г
- Яйцо – 2 шт.
- Молоко – 300 мл
- Соль – щепотка
- Сахар – 1 ч.л.
- Растительное масло – для жарки
| Калорийность | ≈200 ккал на блинчик |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В большой миске взбить яйца с молоком, солью и сахаром. Постепенно добавить муку, постоянно помешивая венчиком до получения однородного теста.
- Накрыть миску пищевой пленкой и оставить тесто в холодильнике на 30 минут.
- Разогреть сковороду на среднем огне и смазать ее растительным маслом. Вылить половник теста на разогретую сковороду и равномерно распределить его.
- Жарить блинчики с каждой стороны до золотистого цвета (примерно 1-2 минуты).
Советы: Для более тонких блинчиков используйте побольше молока, для более пышных – добавьте разрыхлитель. Чтобы блинчики не прилипали к сковороде, смазывайте ее маслом перед каждым новым блинчиком.
