Томатный суп с овощами и макаронами — это сытное, вкусное и универсальное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Он отлично подойдет как для семейного ужина, так и для пикника или обеда на работе. Благодаря своим яркому вкусу и простоте приготовления, этот суп покорит сердца всех ценителей домашней кухни.
Ингредиенты
- 1 кг помидоров
- 1 средняя луковица
- 2 моркови
- 1 стебель сельдерея
- 4 картофелины
- 200 г макаронных изделий
- 2 лавровых листа
- 1 ч.л. сушеного орегано
- соль, черный перец по вкусу
- 3 ст.л. растительного масла
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Шаг 1 (10 мин): Нарезать лук, морковь и сельдерей кубиками. Картофель очистить и нарезать дольками.
- Шаг 2 (15 мин): В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить лук до прозрачности. Добавить морковь и сельдерей, жарить еще 5 минут. Положить картофель, лавровый лист и орегано.
- Шаг 3 (10 мин): Помидоры перекрутить в блендере или натереть на терке. Добавить к овощам, посолить и поперчить по вкусу. Довести до кипения, затем убавить огонь и варить под крышкой 15 минут.
- Шаг 4 (5 мин): Добавить макароны, перемешать и варить еще 8-10 минут, пока макароны не станут готовыми.
- Шаг 5: Снять с огня, удалить лавровый лист, разлить по тарелкам и подавать.
По желанию можно добавить в суп другие овощи, например, болгарский перец или кабачки. Для более насыщенного вкуса, используйте специи, такие как паприка или куркума. Если суп получился слишком густым, разбавьте его водой или овощным бульоном.
