Томатный суп с миндальным молоком – это нежное и ароматное блюдо, которое удивит вас своим вкусом и легкостью. Благодаря миндальному молоку суп приобретает кремовую текстуру и нежную сладость, которая идеально сочетается с сочностью томатов. Этот рецепт – отличный вариант для обеда или легкого ужина, он быстро готовится и не требует сложных ингредиентов.
Ингредиенты
- 500 г томатной пасты
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 л миндального молока
- 1 ч.л. сушеного орегано
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Шаг 1 (5 мин): Мелко нарезать лук и измельчить чеснок.
- Шаг 2 (7 мин): В кастрюле с растительным маслом обжарить лук до мягкости. Добавить чеснок и обжаривать еще 1 минуту.
- Шаг 3 (5 мин): Добавить томатную пасту, орегано, соль и перец по вкусу. Перемешать и тушить на медленном огне 5 минут.
- Шаг 4 (3 мин): Влить миндальное молоко и довести суп до кипения. Уменьшить огонь и варить еще 3 минуты.
Томатный суп с миндальным молоком можно украсить свежей зеленью или веточкой базилика. Если вы любите более концентрированный вкус, то можете добавить немного томатного сока.
