Томатный куриный суп с рисом — это классическое и сытное блюдо, которое идеально подходит для холодного времени года. Он богат питательными веществами, имеет приятный томатный вкус и легко готовится. Этот рецепт прост в исполнении и обязательно понравится всей семье.
Ингредиенты для Томатного куриного супа с рисом
- 500 г курицы
- 2 луковицы
- 2 моркови
- 1 болгарский перец
- 4 зубчика чеснока
- 1 банка (400 г) томатной пасты
- 1 стакан риса
- 2-3 литра воды
- соль, перец по вкусу
- зелень для украшения
| Калорийность | ≈ 180 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45-50 минут |
Приготовление Томатного куриного супа с рисом
- Курицу помыть, нарезать небольшими кусками и обжарить в кастрюле с маслом до золотистого цвета.
- Добавить к курице измельченную луковицу, морковь и болгарский перец. Обжаривать ещё 5-7 минут.
- Добавить в кастрюлю томатную пасту, чеснок, соль и перец. Перемешать и обжаривать ещё 2 минуты.
- Влить воду, довести до кипения, затем убавить огонь и варить около 15 минут.
- Добавить рис, перемешать и варить до готовности риса (около 15-20 минут).
- Готовый суп украсить свежей зеленью.
Если вы хотите получить более густой суп, добавьте в него столовую ложку муки, смешанной с небольшим количеством воды. Для придания супу остроты можно добавить немного красного перца или имбиря.
