Томатный джем — это сочный, ароматный и вкусный гарнир к мясу, который может стать отличным дополнением к праздничному столу или просто будничного обеда. Он отлично сочетается с любым видом мяса, будь то свинина, говядина, баранина или птица.
Ингредиенты для Томатного джема
- 500 г свежих помидоров
- 1 средняя луковица
- 2 зубчика чеснока
- 100 г сахара
- 50 мл яблочного уксуса
- 1 чайная ложка соли
- щепотка черного молотого перца
| Калорийность | — |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление Томатного джема
- Помидоры промойте, снимите кожицу и нарежьте тонкими кружочками.
- Лук мелко порубите, чеснок измельчите.
- В кастрюле с толстым дном разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте чеснок и обжаривайте еще 1 минуту.
- Добавьте томатные кружочки, сахар, соль, перец и яблочный уксус в кастрюлю.
- Доведите смесь до кипения, а затем уменьшите огонь и варите, периодически помешивая, около 30 минут, пока джем не загустеет.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в джем немного сушенных трав, например, тимьяна или розмарина. Также стоит помнить, что при хранении джем следует помещать в стерилизованные банки и плотно закрыть крышками.
