Многие любят классический толстовский миндальный пирог, но людям с диабетом важно следить за содержанием сахара в блюдах. В этом рецепте мы модифицировали классический рецепт, заменив сахар на подсластитель и сократив количество масла, чтобы сделать его более подходящим для здорового питания.
Ингредиенты для Толстовского миндального пирога (модифицированный)
- 200 г миндальной муки
- 100 г подсластителя (например, стевия)
- 50 г сливочного масла (размягченного)
- 2 яйца
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление Толстовского миндального пирога (модифицированный)
- Разогрейте духовку до 180°C. Противень застелите пергаментной бумагой.
- В большой миске смешайте миндальную муку и подсластитель.
- Добавьте размягченное масло и перемешайте до образования крошки.
- В отдельной миске взбейте яйца с ванильным экстрактом.
- Постепенно вливайте яичную смесь в миндальную массу, постоянно помешивая, пока не получится однородное тесто.
- Выложите тесто на противень и равномерно распределите его по поверхности.
- Выпекайте в течение 20-25 минут, или до тех пор, пока пирог не подрумянится.
Важно: перед применением подсластителя обязательно ознакомьтесь с его рекомендациями по употреблению. Количество подсластителя можно регулировать по своему вкусу. Для более насыщенного вкуса в тесто можно добавить немного корицы или имбиря.
