Крем-суп с макаронами — это сытное и вкусное блюдо, которое может стать как повседневным ужином, так и украшением праздничного стола. Простой рецепт с минимальным количеством ингредиентов позволит вам быстро приготовить этот суп, а его нежная текстура и яркий вкус порадуют всех домочадцев.
Ингредиенты для крем-супа с макаронами
- 500 г макарон
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 500 мл куриного бульона
- 200 мл сливок
- 3 ст. ложки растительного масла
- Соль, черный перец по вкусу
- Зелень для украшения
| Калорийность | ≈ 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление крем-супа с макаронами
- В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте мелко нарезанную луковицу до золотистого цвета (5 минут). Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 1 минуту.
- Добавьте макароны в кастрюлю, залейте куриным бульоном, посолите и поперчите. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите до готовности макарон (8-10 минут).
- Влейте сливки, хорошенько перемешайте и продолжайте варить еще 2-3 минуты.
- С помощью погружного блендера измельчите суп до однородной консистенции.
- Подавайте крем-суп с макаронами горячим, украсив свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно использовать домашний куриный бульон. Также в суп можно добавить любимые овощи: морковь, картофель, тыкву или цветную капусту.
