Толокно — это традиционное кавказское блюдо, которое готовится из тонкомолотого ячменного зерна. Помимо своей питательности и вкуса, толокно обладает рядом полезных свойств. В этом рецепте мы расскажем о том, как приготовить удивительное сочетание вкусов – толокно с кокосом. Эта сладкая каша понравится всем любителям необычных блюд!
Ингредиенты
- 1 стакан толокна
- 2 стакана молока
- 1/2 стакана кокосового молока
- 1/4 стакана сахара (или по вкусу)
- Щепотка соли
- Кокосовая стружка для украшения
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- В кастрюле смешать молоко, кокосовое молоко, сахар и соль. Довести до кипения на среднем огне.
- Добавить толокно в кипящее молоко. Тщательно перемешать и убавить огонь до минимального.
- Варить кашу, постоянно помешивая, около 10-12 минут, пока она не загустеет.
- Подавать толокно с кокосом горячим, украсив кокосовой стружкой.
Важно: при приготовлении толокна важно постоянно помешивать кашу, чтобы она не пригорела. Для более кремовой консистенции можно добавить ещё немного молока или кокосового молока.
