Тофу с соусом хойсин на гриле – это невероятно вкусное и легкое блюдо, которое станет отличным вариантом для ужина или обеда. Сочный тофу, пропитанный ароматным соусом хойсин, и хрустящий обжаренный бурый рис создают удивительный баланс вкусов и текстур.
Ингредиенты
- 300 г тофу
- 2 ст. л. соуса хойсин
- 1 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. меда
- 1 ч. л. имбиря (измельченного)
- 1/2 ч. л. чеснока (измельченного)
- 100 г коричневого риса
- 1 ст. воды
- 2 ст. л. растительного масла
- Зелень для украшения (к примеру, зеленый лук или кинза)
| Калорийность | ~ 400 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление
- Подготовка риса: Промойте коричневый рис под холодной водой. Доведите 1 стакан воды до кипения, добавьте рис и варите на медленном огне, крышкой закрыв, 20-25 минут.
- Соус хойсин: Смешайте в небольшой миске соус хойсин, соевый соус, мед, имбирь и чеснок.
- **Подготовка тофу:** Нарежьте тофу кубиками размером 2-3 см.
- **Обжаривание тофу:** Разогрейте растительное масло на гриле или сковороде с антипригарным покрытием. Обжарьте тофу со всех сторон до золотистого цвета (5-7 минут).
- Заливка соусом: Положите обжаренный тофу в миску и полейте приготовленным соусом хойсин. Тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт соусом.
- **Подача:** Разложите готовый бурый рис по тарелкам, сверху выложите тофу с соусом хойсин. Украсьте зеленью.
При выборе тофу предпочтение следует отдавать твердому или полутвердому виду, так как он лучше сохраняет форму во время приготовления. Бурый рис более питателен и полезен, чем белый рис, благодаря содержанию клетчатки и микроэлементов.
