Тилапия, запеченная на луковой перине, под укропным одеялом — это простое и вкусное блюдо, которое покорит любого гурмана. Сочетание нежной тилапии с сладковатым ароматом лука и свежей пряностью укропа создает неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- 500 г филе тилапии
- 1 большая луковица
- 2 ст. л. оливкового масла
- 2 ст. л. лимонного сока
- 1 пучок свежего укропа
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Подготовка лука: луковицу очистить и разрезать на полуколе rings.
- Подготовка рыбы: филе тилапии посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком.
- Запекание: на противень выложить слой из луковых колец, смазать их оливковым маслом. На луковый очаг положить филе тилапии. Сверху на рыбу равномерно распределить оставшееся оливковое масло.
- Укропная крышка: свежий укроп мелко нарубить и посыпать им рыбу.
- Запекание в духовке: поместить противень в разогретую до 180°C духовку и запекать 20-25 минут, пока рыба не станет белой и плотной.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к рыбе немного лимонной цедры или веточки розмарина.
