Сашими – это традиционное японское блюдо из сырого рыбы, нарезанной тонкими ломтиками. Лосось сашими – один из самых популярных вариантов этого блюда благодаря своему нежному вкусу и красивому внешнему виду. Приготовить его в домашних условиях довольно просто, главное — использовать свежую, качественную рыбу.
Ингредиенты для Лосося Сашими
- Свежий лосось – 500 г
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Васаби – для подачи
- Имбирь маринованный – для подачи
- Рис белый – для подачи (по желанию)
- Соевый соус – для подачи
| Калорийность | 150-200 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление Лосося Сашими
- Лосось тщательно вымыть и обсушить бумажным полотенцем.
- Нарезать лосось поперек волокон тонкими ломтиками (толщиной около 0,5 см).
- Каждый ломтик посолить и поперчить по вкусу.
- Украсить блюдо свежими травами или овощами по желанию.
- Подавать с васаби, маринованным имбирем, рисом и соевым соусом.
При выборе лосося для сашими важно обращать внимание на свежесть рыбы. Она должна иметь яркую окраску, влажный блеск и приятный запах. Не используйте замороженный лосось, так как он теряет свои вкусовые качества.
