Тилапия в миндальной панировке – это невероятно вкусное и простое блюдо, которое порадует вас своей хрустящей корочкой и нежным вкусом рыбы. Миндаль придает пикантную нотку, а легкая паніровка позволяет сохранить сочность мяса тиlapiи.
Ингредиенты для Тилапии в миндальной панировке
- 500 гр филе тилапии
- 1 стакан измельченного миндаля
- ½ стакана муки
- 2 яйца
- Соль и черный перец по вкусу
- 2 столовые ложки оливкового масла
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление Тилапии в миндальной панировке
- Подготовьте панировочную смесь: смешайте муку, соль и перец. В отдельной миске взбейте яйца. В третьей миске соедините измельченный миндаль.
- Обмакните филе тилапии в муке, затем в beaten eggs и, наконец, в миндальном панировочном составе. Убедитесь, что рыба полностью покрыта панировкой.
- Разогрейте оливковое масло на сковороде. Обжаривайте тилапию по 3-4 минуты с каждой стороны, пока она не приобретет золотисто-коричневый цвет и не будет готовой.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в панировочную смесь немного молотых трав (паприка, куркума, орегано) или специй (чили). Чтобы рыба была еще хрустящей, перед жаркой дайте ей полежать 10-15 минут в холодильнике. Подавайте тилапию с любимым гарниром – рисом, картофельным пюре, овощным салатом.
