Заливной пирог – это воздушное, нежное и невероятно вкусное блюдо, которое покорит сердца всей семьи. Тесто для него получается легким и мягким благодаря кефиру. В качестве начинки можно использовать различные фрукты, ягоды или даже сыр, все зависит от ваших вкусовых предпочтений.
Ингредиенты
- 2 стакана муки
- 1 стакан кефира
- 3 яйца
- 4 ст. л. сахара
- 50 г сливочного масла
- 1 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли
| Калорийность | ≈ 300 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Растопить сливочное масло.
- В миске смешать муку с разрыхлителем и солью.
- В другой миске взбить кефир, яйца и сахар до однородной массы.
- Добавить к жидким ингредиентам растопленное масло и перемешать.
- Постепенно всыпать мучную смесь в жидкую, постоянно помешивая венчиком, чтобы не было комочков.
- Вылить тесто в смазанную маслом форму (24 см диаметром) и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут.
Для более яркого вкуса добавьте немного ванилина в тесто. Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой, украсить свежими ягодами или фруктами.
Огромное спасибо за такой простой и понятный рецепт! Испекла сегодня – получилось просто потрясающе! Обязательно подпишусь на ваши публикации, чтобы не пропустить ничего интересного.