Тонкие блинчики — это классическое блюдо, которое может быть как сладким, так и соленым. Идеальное тесто для них легко приготовить в домашних условиях. В этом рецепте мы расскажем о том, как сделать невероятно тонкие блинчики с помощью простого и доступного набора ингредиентов.
Ингредиенты для тонких блинчиков
- 1 стакан муки;
- 1 яйцо;
- 1/2 стакана молока;
- 1/4 стакана воды;
- 1 столовая ложка растительного масла;
- щепотка соли.
| Калорийность | около 70 ккал на блинчик |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление тонких блинчиков
- В миске смешать муку и соль.
- Добавить яйцо, растительное масло и постепенно влить молоко с водой, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.
- Тесто должно получиться однородным, как густая сметана.
- Дать тесту постоять 15 минут.
- Разогреть сковороду на среднем огне и смазать её небольшим количеством растительного масла.
- Налить на раскалённую сковороду 2-3 столовые ложки теста, размазывая его по всей поверхности.
- Жариться блинчик должен около 1-2 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета.
Для ещё более тонких блинчиков можно просеять муку перед добавлением её в тесто. Также важно не передержать блинчики на сковороде, чтобы они не пригорели и остались воздушными.
