Оливье – традиционное новогоднее блюдо, которое украсит любой праздничный стол. Но этот рецепт добавит ему изысканности и роскоши: красная икра придает салату не только пикантный вкус, но и потрясающий внешний вид.
Ингредиенты для Оливье с красной икрой
- Картофель – 3 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Яйца – 4 шт.
- Огурцы солёные – 2 шт.
- Салями – 150 г
- Лук репчатый – ½ шт.
- Майонез – по вкусу
- Красная икра – 2 ст. л.
| Калорийность | ≈ 300 ккал |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Оливье с красной икрой
- Отварить картофель, морковь и яйца. Остудить и очистить.
- Нарезать картофель, морковь, яйца кубиками.
- Огурцы нарезать соломкой, лук мелко порубить.
- Салями нарезать тонкими полосками.
- В большой миске смешать все нарезанные овощи и мясо.
- Заправить майонезом по вкусу.
- Перед подачей украсить красной икрой.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного консервированного зелёного горошка или кусочки свежей зелени. Икра лучше хранить в холодильнике до момента использования, чтобы она не потеряла свои качества и яркий цвет.
Спасибо за отличный рецепт! Всегда немного побаивалась добавлять икру в оливье, казалось, испортится вкус. Но ваш подход убедил попробовать – получилось восхитительно! Икра действительно добавила изысканности, а не перебила вкус классического салата. Спасибо за вдохновение!