Эти двухцветные шоколадные плитки – это прекрасный способ удивить друзей и семью вкусным домашним лакомством. Комбинация темного и белого шоколада с кислинкой клюквы и хрустящими орехами создает неповторимое сочетание вкусов и текстур.
Ингредиенты
- 100 г темного шоколада (70% какао)
- 100 г белого шоколада
- 50 г клюквы сушеной
- 50 г орехов (миндаля, грецкого, фундука)
- Щепотка соли
| Калорийность: | ~ 450 ккал на плитку |
| Порции: | 6-8 |
| Время приготовления: | 30 минут + 1 час для застывания |
Приготовление
- Орехи измельчить ножом или в блендере. Клюкву перебрать и промыть.
- Темный шоколад ломать на кусочки и растопить на водяной бане, постоянно помешивая.
- В растопленный темный шоколад добавить измельченные орехи, клюкву и щепотку соли. Хорошо перемешать.
- Белый шоколад также ломать на кусочки и растопить на водяной бане.
- Дно формы для выпечки застелить пергаментом. На одну половину формы выложить темный шоколад с орехами и клюквой. Выровнять поверхность.
- На другую половину формы выложить белый шоколад, выровняв его поверхностью.
- С помощью зубочистки или шпателя аккуратно провести линию между двумя видами шоколада.
- Поставить форму в холодильник на 1 час для полного застывания.
Совет: Для более яркого вкуса клюквы можно предварительно замочить ее в кипятке на 5-10 минут. Также можно добавить ванильный экстракт или корицу в шоколадную смесь.
