Идеальное тесто для пирога – это залог вкусного и красивого результата. Оно должно быть нежным, эластичным и легко поддаваться формовке. Этот рецепт проверен временем и всегда дает отличный результат.
Ингредиенты для теста для пирога
- 2 стакана муки
- 1 чайная ложка соли
- 1 стакан (2 пачки) холодного сливочного масла, нарезанного кубиками
- 1/2 стакана ледяной воды
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление теста для пирога
- В большой миске смешайте муку и соль.
- Добавьте холодное масло и, используя вилкой или пальцами, перетрите его с мукой до образования крошки.
- Постепенно добавляйте ледяную воду по 1 столовой ложке за раз, перемешивая вилкой после каждой порции. Не переусердствуйте с водой!
- Сформируйте тесто в шар и заверните его в пищевую пленку.
- Поместите тесто в холодильник на 30 минут, чтобы оно охладилось.
Важно использовать холодные ингредиенты, чтобы масло не растаяло. Также не переусердствуйте с водой, иначе тесто станет липким.
