Тертый пирог – это удивительное сочетание простоты и вкуса. Не нужно сложных форм и много времени на приготовление, а результат получается невероятно ароматным и сытным. С вареньем он приобретает особое очарование – сладкий, сочный и всегда вызывает ностальгию по детству.
Ингредиенты для тертого пирога с вареньем
- Мука — 2 стакана
- Масло (сливочное) — 150 г
- Сахар — 1 стакан
- Яйцо — 1 шт
- Ванилин — по вкусу
- Варенье — 300 г
| Калорийность | ~ 400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление тертого пирога с вареньем
- Подготовка теста: Смешайте муку, сахар и ванилин. Натрите в муке холодное масло до состояния крошки.
- Вбейте яйцо и замесите тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным. Накройте пленкой и уберите в холодильник на 30 минут.
- Формование пирога: Разогрейте духовку до 180 градусов. Выстелите форму для выпечки пергаментом. Разделите тесто на две части.
- Первую часть теста раскатайте в тонкий пласт и выложите на дно формы. Сверху равномерно распределите варенье.
- Вторую часть теста натрите на крупной терке и посыпьте сверху вареньем.
- Выпекание: Выпекайте пирог 30-40 минут, до золотистой корочки. Дайте остыть перед подачей.
Советы: Можно использовать любое варенье по вкусу — сливовое, вишневое, абрикосовое. Для более насыщенного вкуса добавьте в тесто немного корицы или мускатного ореха. Если хотите получить хрустящую корочку, перед выпечкой смажьте пирог взбитым яйцом.
