Этот теплый пирог из сыра рокфор с грушами и заправкой винегрет – это идеальный вариант для уютного ужина или праздничного стола. Сочетание мягкого сыра, сладких груш и пикантной заправки создает удивительный вкус, который придется по вкусу всем любителям изысканных блюд.
Ингредиенты
- 1 пачка слоеного теста
- 2 средние груши
- 100 г сыра рокфор
- 3 столовые ложки заправки винегрет
- 2 столовые ложки растопленного сливочного масла
- 1/4 чайной ложки молотого кардамона (по желанию)
- Щепотка соли и свежемолотого черного перца
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
- Груши очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте тонкими ломтиками.
- Слойное тесто разморозьте по инструкции на упаковке. Раскатайте его в прямоугольник и переложите в форму для выпечки.
- Сыр рокфор измельчите вилкой или ножом, перемешайте с кардамоном (по желанию), солью и перцем.
- Равномерно распределите груши по поверхности теста. Сверху посыпьте сыром рокфор.
- Заправку винегрет смешайте с растопленным сливочным маслом.
- Полейте пирог заправкой винегрет.
- Выпекайте в разогретой духовке 30-35 минут, или до золотистого цвета корочки.
Для более насыщенного вкуса можно использовать слегка подсоленный сыр рокфор. Заправку винегрет можно приготовить самостоятельно из свежих овощей и специй. Пирог будет особенно вкусным, если подать его теплым со сметанкой или йогуртом.
