Зимние вечеринки, холодные вечера у камина — все это прекрасно дополняется чашечкой теплого и ароматного напитка. Имбирно-яблочный сидр с бренди – именно то, что нужно для создания уютной атмосферы и согревания тела и души. Кисло-сладкие яблоки в сочетании с пряным имбирем и мягким вкусом бренди создают неповторимый вкус, который покорит всех.
Ингредиенты
- 1 л яблок (лучше кислых сортов)
- 2 ст. ложки свежих имбирных корней
- 4 ст. ложки сахара (можно добавить по вкусу)
- 1 лимон (сок и цедра)
- 300 мл сидра
- 50 мл бренди
- пряности по желанию: корица, гвоздика
| Калорийность | ≈200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут + 1 час настаивания |
Приготовление
- Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками. Имбирь натереть на мелкой терке.
- В кастрюле смешать яблоки, имбирь, сахар, лимонный сок и цедру. Добавить сидр.
- Довести до кипения, затем убавить огонь и варить 15-20 минут на медленном огне, помешивая периодически.
- Снять кастрюлю с огня и процедить через мелкое сито или марлю.
- В получившийся отвар добавить бренди и пряности (по желанию). Хорошо перемешать.
- Разлить напиток по чашкам, украсить дольками лимона или кусочками имбиря и подавать тепло.
Для более насыщенного вкуса яблоки можно предварительно обжарить на сковороде с небольшим количеством сливочного масла. Если вам нравится терпкий вкус, можно добавить в напиток щепотку гвоздики или мускатного ореха.
