Домашний пирог со сгущенкой

Этот простой и вкусный рецепт домашнего пирога со сгущенкой — идеальный вариант для чаепития или десерта. Нежный, мягкий бисквит в сочетании с нежной, сладкой сгущёнкой – это классическое лакомство, которое покорит сердца всех ценителей сладкого.

Ингредиенты для домашнего пирога со сгущенкой

• 1 стакан муки
• 1/2 стакана сахара
• 3 яйца
• 1/2 стакана молока
• 2 столовые ложки масла
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 банка сгущенного молока

Приготовление домашнего пирога со сгущенкой

1. Духовку разогреть до 180°C. Форму для пирога смазать маслом и присыпать мукой.
2. В большой миске взбить яйца с сахаром до пышной белой массы. Влить молоко, добавить масло и перемешать.
3. Просеять муку с разрыхлителем и постепенно ввести в яичную смесь, постоянно помешивая венчиком.
4. Вылить тесто в подготовленную форму и выпекать в разогретой духовке 25-30 минут, или до готовности (проверить деревянной шпажкой).
5. Готовый пирог достать из духовки и остудить. Затем разрезать пополам.
6. Сгущенное молоко взбить миксером до однородной массы.
7. На одну половину пирога выложить сгущенное молоко, накрыть другой половиной бисквита и украсить по желанию.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто ванильный экстракт или корицу. Если нет времени ждать полного остывания пирога, его можно пропитать сгущёнкой сразу после выпечки.