Эти теплые роллы с курицей, сыром и грибами – это простое и вкусное блюдо, которое отлично подойдет для ужина или перекуса. Запеченные до золотистой корочки, они наполнены сочными кусочками курицы, ароматными грибами и рассыпчатым сыром.
Ингредиенты
- Куриное филе — 200 г
- Шампиньоны — 150 г
- Сыр чеддер (или другой твердый сыр) — 100 г
- Рисовая бумага — 6 листов
- Нori – 2 листа
- Соевый соус — 2 ст. ложки
- Семена кунжута — 1 ст. ложка
- Растительное масло — для жарки
- Сливочное масло — 1 ст. ложка
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | 280-300 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Нарезать куриное филе кубиками. Обжарить на сковороде с растительным маслом до готовности. Посолить и поперчить.
- Шампиньоны очистить, нарезать пластинками и обжарить на той же сковороде. Добавить соевый соус.
- Натереть сыр на крупной терке.
- В небольшой кастрюле растопить сливочное масло.
- Разложить листы рисовой бумаги на рабочую поверхность. Положить на каждый лист по 2 ст. ложки курицы, грибов и сыра.
- Свернуть роллы, края скрепить водорослем Nori.
- Поместить роллы в смазанную маслом форму для запекания. Полить оставшимся сливочным маслом и посыпать семенами кунжута.
- Запекать в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут, пока роллы не подрумянятся.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного имбиря и чеснока при обжарке грибов. Если хотите сделать роллы ещё более пикантными, добавьте в начинку немного острого соуса.
