Теплые канапе с грибами, жареным луком и пармезаном – это вкусное и сытное блюдо, которое прекрасно подходит как для праздничного стола, так и для уютного семейного ужина. Вкусная комбинация сочных грибов, сладкого жареного лука и пикантного пармезана в сочетании с хрустящей корочкой превратит эти канапе в настоящую изюминку вашего меню.
Ингредиенты
- 200 г шампиньонов
- 1 средняя луковица
- 50 г пармезана
- Хлеб для тостов (например, белый или ржаной)
- Сливочное масло
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения (по желанию)
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 канапе |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Грибы нарезать тонкими ломтиками, лук – полукольцами. Обжарить грибы с луком в сливочном масле до золотистого цвета (5-7 минут).
- Добавить соль и перец по вкусу. Снять с огня.
- Хлеб для тостов нарезать ломтиками толщиной 1 см. Обжарить их в тостере или в духовке до золотистого цвета (2-3 минуты).
- На каждый кусочек хлеба выложить порцию грибной начинки.
- Посыпать тертым пармезаном.
- Поставить канапе на несколько минут в разогретую до 180°С духовку, чтобы пармезан расплавился (2-3 минуты).
Для более насыщенного вкуса, можно добавить к грибам и луку немного белого вина или бульона во время жарки. Также вместо пармезана можно использовать другой твердый сыр по вкусу.
