Теплая руккола со шпинатом, чесноком и брынзой – это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое станет отличным решением для легкого ужина или обеда. Благодаря сочетанию свежих овощей, пикантного чеснока и ароматной брынзы, салат получается ярким и сытным.
Ингредиенты
- Руккола – 100 г
- Шпинат – 50 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Брынза – 50 г
- Оливковое масло – 2 ст. л.
- Соль и черный перец – по вкусу
| Калорийность | ~180 ккал на порцию |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 10 минут |
Приготовление
- Чеснок мелко порубить. Рукколу и шпинат промыть и обсушить.
- В небольшой сковороде разогреть оливковое масло. Добавить чеснок и обжарить 30 секунд, до появления аромата.
- Добавить рукколу и шпинат к чесноку. Перемешать и тушить под крышкой 2-3 минуты, пока листья не станут мягкими.
- Посолить и поперчить по вкусу.
- Брынзу нарезать кубиками и добавить в салат за пару минут до готовности.
Блюдо можно дополнить тонкими ломтиками жареного бекона или кусочками отварной курицы. Если вы любите более острый вкус, добавьте щепотку красного перца чили в сковороду при обжарке чеснока.
