Телятина с моцареллой — это простое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Мягкая телятина в сочетании с сочной моцареллой создает неповторимый вкус. Приготовьте этот рецепт и убедитесь сами!
Ингредиенты
- 500 г телятины
- 200 г моцарелы
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1/2 ч. л. соли
- 1/4 ч. л. черного перца
- 1 пучок свежей петрушки
| Калорийность | 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Телятину помыть, обсушить и нарезать тонкими ломтиками.
- Лук очистить и нарезать полукольцами. Чеснок измельчить.
- В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить чеснок и телятину, жарить 5-7 минут, пока мясо не станет румяным.
- Посолить, поперчить и тушить под крышкой еще 10-15 минут на небольшом огне.
- Моцареллу нарезать ломтиками.
- Разложить телятину с луком на тарелки, сверху выложить ломтики моцарелы.
- Посыпать свежей петрушкой.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к мясу немного белого вина или сушеного розмарина. Моцареллу лучше использовать свежую, так как она будет более сочной и ароматной. Приятного аппетита!
