Тайский жареный рис с маслом арахиса — это невероятно вкусный и ароматный одно Dish-блюдо, которое станет отличным вариантом для обеда или ужина. Этот рецепт прост в приготовлении, но при этом очень сытный и удовлетворительный. Вкус блюда сочетает в себе сладкую, соленую и немного острую нотки.
Ингредиенты
- Куриный рис – 2 стакана
- Курица, нарезанная кубиками — 150 г
- Яйцо – 1 штука
- Лук репчатый – ½ штуки
- Морковь – ½ штуки
- Помидор – ½ штуки
- Соевый соус – 2 столовые ложки
- Острый соус sriracha (по вкусу)
- Масло арахиса – 3 столовые ложки
- Зеленый лук для украшения
| Калорийность | ~400 ккал |
|---|---|
| Порции | 2 |
| Время приготовления | 20-25 мин |
Приготовление
- Приготовить рис по инструкции на упаковке. Остудить.
- Нарезать лук, морковь и помидор мелкими кубиками.
- В большой сковороде разогреть масло арахиса на среднем огне. Добавить курицу и обжарить до золотистого цвета (около 5 минут).
- Добавить лук, морковь и помидор к курятине, тушить 3-4 минуты.
- Влить соевый соус и острый соус sriracha по вкусу. Помешать.
- Добавить отварной рис в сковороду, аккуратно перемешать все ингредиенты.
- В отдельной миске взбить яйцо. Ввести его в сковороду с рисом, мешая лопаткой, чтобы равномерно распределить по всему рису.
- Подавать жареный рис горячим, украсив зеленым луком.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в блюдо немного чили-flakes или свежего имбиря. Если вам нравится больше острых блюд, то не бойтесь добавлять больше острого соуса sriracha.
