Тайские рисовые блины — это лёгкое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для завтрака, обеда или ужина. Нежное тесто с приятным ароматом сочетается с сочными начинками и сладкими соусами. Этот рецепт доступен даже начинающим кулинарам и порадует вас своей простотой и вкусом.
Ингредиенты для тайских рисовых блинов
- 1 стакан рисовой муки
- 1/2 стакана кокосового молока
- 1/4 стакана воды
- 1 яйцо
- щепотка соли
| Калорийность | ~ 200 ккал на блин |
|---|---|
| Порции | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление тайских рисовых блинов
- В миске смешать кокосовое молоко, воду и яйцо. Добавить соль.
- Постепенно всыпать рисовой муки, постоянно помешивая венчиком, чтобы избежать образования комков.
- Накрыть миску пленкой и оставить тесто на 30 минут для набухания.
- Разогреть антипригарную сковороду на среднем огне. смазать ее небольшим количеством масла.
- Налить на разогретую сковороду около 1/4 стакана теста, распределив его по всей поверхности.
- Жарьте блин с одной стороны до золотистого цвета (около 2-3 минут).
- Перевернуть блин и жарить с другой стороны еще 1-2 минуты.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного ванильного экстракта или корицы. Также, для украшения и подачи блины можно использовать свежие фрукты, шоколадный соус или орехи.
