Тарталетки с мидиями и творожным сыром – это изысканное и элегантное блюдо, которое идеально подходит для праздничного стола на Новый год. Нежный вкус мидий сочетается с кремовостью творожного сыра, а хрустящая корочка тартинки создает приятный контраст. Приготовьте эти тарталетки самостоятельно – это просто и быстро, а ваши гости будут в восторге!
Ингредиенты для тар tailletк с мидиями и творожным сыром
- Тартинки миниатюрные — 12 шт.
- Мидии консервированные – 400 г
- Творожный сыр – 250 г
- Белое вино сухое – 100 мл
- Чеснок – 2 зубчика
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Соль и перец черный молотый – по вкусу
- Растительное масло – для смазывания форм
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление тар tailletк с мидиями и творожным сыром
- Тартинки смазать растительным маслом. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 5-7 минут, пока не станут золотистыми.
- Мидии отцедить, промыть и обсушить бумажным полотенцем. Чеснок мелко порубить.
- В сотейник налить вино, добавить чеснок и довести до кипения. Добавить мидии и варить 5-7 минут, пока они не раскрылись.
- Творожный сыр смешать с солью, перцем и мелко нарезанной зеленью.
- Готовые мидии вынуть из соуса и положить в тарталетки. Заполнить тарталетки творожным сыром.
Совет: для более яркого вкуса можно добавить в соус с мидиями немного белого перца, лимонного сока или капельки коньяка.
