Тарталетки с красной рыбой и творожным сыром — это изысканное и праздничное блюдо, которое идеально подойдет для новогоднего стола. Нежное сочетание нежной красной рыбы, ароматного творожного сыра и хрустящего теста порадует всех гостей своей вкусовою гармонией.
Ингредиенты
- Тарталетки (готовые)
- Красная рыба (лосось, форель) — 200 г
- Творожный сыр (нежная текстура) — 150 г
- Зелень (укроп, петрушка) — 30 г
- Лимон — 1/2 шт.
- Соль и черный перец по вкусу
- Масло растительное для смазывания тарталеток
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Подготовка ингредиентов (5 мин): Отварить яйца для украшения, нарезать красную рыбу мелкими кубиками. Зелень мелко измельчить.
- Подготовка тарталеток (2 мин): Тарталетки смазать растительным маслом.
- Приготовление начинки (10 мин): В миске смешать творожный сыр с солью, перцем и соком половины лимона. Добавить измельченную зелень.
- Формирование тартелейток (10 мин): Наполнить каждую тарталетку начинкой из творожного сыра, сверху выложить кусочки красной рыбы. Украсить веточками укропа и петрушки, ломтиком лимона.
- Подача (3 мин): Готовые тарталетки подавать сразу же, как закуску к праздничному столу.
Совет: для более яркого вкуса можно добавить в начинку из творожного сыра немного капперсов или маслин. Также можно использовать другую красную рыбу по вкусу — семгу, горбушу или сардину.
