Тарталетки с яблоком — это прекрасный десерт, который прекрасно подойдет к чаю или кофе. Хрустящее песочное тесто сочетается со сладким и ароматным яблочным наполнением в удивительном вкусе. Рецепт прост в исполнении и не требует особых кулинарных навыков.
Ингредиенты для ореховых тартулеток с яблоком
- Для теста:
- 100 г муки
- 50 г сахара
- 50 г холодного сливочного масла
- 2 ст. л. молока
- 30 г измельченных орехов (грецкие, миндаль)
- Для начинки:
- 3 яблока
- 50 г сахара
- 1 ст. ложка лимонного сока
- 1/2 ч. ложки корицы
- 1 ст. ложка сливочного масла
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 штук |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление ореховых тартулеток с яблоком
- Тесто: Просеять муку, добавить сахар, нарезанное кубиками холодное масло и измельченные орехи. Взбить все в крошку или пропустить через мясорубку. Добавить молоко и замесить тесто. Поместить в холодильник на 30 минут.
- Начинка: Яблоки очистить, нарезать тонкими ломтиками и обжарить с сахаром, корицей и лимонным соком до мягкости.
- Раскатать тесто в пласт толщиной 3 мм. Вырезать кружки диаметром 8-10 см и выложить их в формочки для тартулеток.
- Выпекать тартулетки в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут, пока тесто не станет золотистым. Остудить тартулетки.
- В каждую тартулетку положить ложку яблочной начинки.
- Украсить тартулетки по желанию (например, свежими ягодами или шоколадной крошкой).
Для более насыщенного орехового вкуса можно добавить в тесто немного молотого миндаля или фундука. Чтобы яблоки не теряли форму во время обжаривания, их можно предварительно посыпать небольшим количеством крахмала.
