Тарт с сыром и луком — это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое может стать отличным вариантом как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Нежный сливочный тарт с хрустящим тестом и сладковато-соленым вкусом лука – настоящая находка для гурманов!
Ингредиенты
- Тесто для тарта (готовое или домашнее)
- Лук репчатый — 1 большая луковица
- Сыр твердый — 200 г
- Сливочное масло — 50 г
- Соль, черный перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- Тесто для тарта раскатать и выложить в форму для тарта, застелив дно и стенки.
- Лук нарезать тонкими полукольцами. Разогреть сливочное масло в сковороде и обжарить лук до мягкости и золотистого цвета (около 15 минут).
- Сыр натереть на крупной терке.
- Выложить слой лука на тесто для тарта, сверху равномерно распределить сыр. Слегка посолить и поперчить.
- Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C в течение 20-25 минут, до золотистого цвета сыра.
- Готовый тарт достать из духовки, дать немного остыть и украсить свежей зеленью.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить к луку при обжаривании немного сахара или меда. Также сыр можно заменить на любой по вкусу – моцарелла, пармезан, бри, чеддер – экспериментируйте!
