Тарт с сыром фета и шпинатом — это сытное, ароматное и достаточно простое в приготовлении блюдо. Его хрустящая основа идеально сочетается с нежным сыром фета и сочным шпинатом. Тарт может быть как горячим, так и холодным, а его подача всегда смотрится очень изысканно.
Ингредиенты для тарта с сыром фета и шпинатом
- Тесто для тарта (готовое или собственноручно приготовленное)
- Фета — 200 г
- Шпинат свежий — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Сливочное масло — 30 г
- Яйцо — 1 шт.
- Соль, черный перец по вкусу
- Мускатный орех (по желанию)
| Калорийность: | ≈ 350 ккал на порцию |
| Порций: | 4-6 |
| Время приготовления: | 40 минут |
Приготовление тарта с сыром фета и шпинатом
- 10 минут: Шпинат промыть, обсушить. Лук нарезать мелким кубиком, чеснок — мелко порубить.
- 5 минут: В сковороде растопить сливочное масло, обжарить лук до мягкости, добавить чеснок и жарить еще 1 минуту.
- 3 минуты: Добавить шпинат к луку, перемешать, тушить под крышкой, пока шпинат не умякнет. Посолить, поперчить.
- 5 минут: Форму для тарта застелить тестом. Выложить шпинатовую начинку на тесто.
- 10 минут: Фета измельчить вилкой. Добавить к ней яйцо, соль, перец и мускатный орех (по желанию). Перемешать.
- 5 минут: Распределить фетовую массу по шпинату равномерно.
- 20-25 минут: Выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке до золотистого цвета.
При выборе сыра фета отдайте предпочтение качественному сырью с нежной текстурой. Для более насыщенного вкуса можно добавить к шпинату немного измельченного томата или паприки. Тарт будет еще вкуснее, если подать его со свежим овощным салатом.
