Тарт с пореем, оливками и двумя сырами — это простое и вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Сочетание хрустящего теста, нежной начинки из лука-порея, соленых оливок и двух сыров создает неповторимый вкусовой букет.
Ингредиенты
- 1 готовое тесто для тарта
- 2 луковицы-порей
- 100 г черных оливок, без косточек
- 50 г твердого сыра (например, чеддер)
- 50 г мягкого сыра (например, бри)
- 2 ст. ложки сливочного масла
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | 350-400 ккал/порция |
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- 10 мин. Нагрейте духовку до 180°C.
- 5 мин. Лук-порей очистите и нарежьте полукольцами.
- 10 мин. В сковороде растопите сливочное масло, добавьте лук-порей и обжаривайте до мягкости, около 5-7 минут. Приправьте солью и перцем.
- 5 мин. Твердый сыр натрите на крупной терке, мягкий сыр разрежьте на кубики.
- 5 мин. Готовое тесто для тарта выложите в форму для выпечки. Насыпьте равномерно начинку из лука-порея, разбросайте оливки, сверху посыпьте тертым сыром и добавьте кубики мягкого сыра.
- 20-25 мин. Выпекайте в разогретой духовке 20-25 минут, пока сыр не подрумянится и тесто не станет золотистым.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к начинке немного тертого сыра Пармезан. Перед подачей тарт можно украсить свежей зеленью – петрушкой или укропом.
