Тарт с помидорами и тыквой – это нежное и ароматное блюдо, которое покорит вас своим вкусом и простотой приготовления. Сочетание сладкой тыквы, сочных помидоров и хрустящего теста создает идеальный баланс сладости, кислоты и солености. Это прекрасный вариант как для летнего пикника, так и для осеннего ужина.
Ингредиенты
- Тесто для тарта (готовое или собственное приготовления)
- Тыква – 200 г
- Помидоры – 300 г
- Сыр фета – 100 г
- Чеснок – 1 зубчик
- Оливковое масло – 2 ст. ложки
- Свежая зелень (базилик, петрушка) – по вкусу
- Соль и перец – по вкусу
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 300-350 ккал на порцию | 4 | 45 минут |
Приготовление
- Подготовьте тыкву: Очистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте кубиками.
- Обжарьте тыкву: Разогрейте оливковое масло на сковороде, обжарьте тыкву до мягкости (примерно 15 минут).
- Подготовьте помидоры: Помидоры вымойте и нарежьте тонкими ломтиками.
- Соедините ингредиенты: В миске смешайте обжаренную тыкву, помидоры, измельченный чеснок, соль и перец.
- Соберите тарт: Выложите тесто для тарта в форму для выпечки. Нанесите на тесто овощную смесь. Посыпьте сверху crumbled фетой.
- Выпекайте: Выпекайте тарт при температуре 180°C около 20-25 минут, или до золотисто-коричневого цвета корочки.
- Подавайте: Подавайте тарт с свежей зеленью.
Тыкву для этого рецепта лучше выбирать сладкую и спелую. Можно также добавить к начинке немного орехов или изюма для дополнительного вкуса и текстуры. Тарт прекрасно сочетается с белым вином.
