Тарт с луком-пореем и козьим сыром — это нежное и ароматное блюдо, которое покорит вас своей простотой и изысканностью вкуса. Сочетание сладковатого лука-порея с пикантным козьим сыром создает неповторимый гастрономический опыт. Такой тарт станет прекрасным дополнением к обеду или ужину, а также отличным вариантом для романтического ужина.
Ингредиенты для тарта с луком-пореем и козьим сыром
- 1 готовое тесто для тарта (фруктовое или песочное)
- 3 средних луковиц-порей
- 150 г козьего сыра
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 зубчик чеснока
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) для украшения
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление тарта с луком-пореем и козьим сыром
- Духовку разогрейте до 180°C.
- Лук-порей очистите, промойте и тонко нарежьте. Чеснок измельчите.
- В сковороде с оливковым маслом обжарьте лук-порей на среднем огне в течение 10 минут, пока он не станет мягким и золотистым. Добавьте чеснок и жарьте еще 2 минуты.
- Готовое тесто для тарта выложите в форму для выпечки, сделав бортики высотой около 2 см.
- Вылейте обжаренный лук-порей на тесто.
- Поверх лука равномерно распределите козий сыр.
- Поставьте тарт в разогретую духовку и выпекайте 15-20 минут, пока сыр не начнет золотиться.
- Готовый тарт достаньте из духовки и дайте немного остыть.
- Украсьте зеленью и подавайте к столу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного белого вина или бальзамического уксуса во время жарки лука-порея. Козий сыр можно заменить на другой, например фета или бри. Для придания тарту более хрустящей корочки тесто можно слегка смазать взбитым яйцом перед выпечкой.
