Тарт с капустой и перепелиными яйцами — это изысканное блюдо, сочетающее в себе хрустящий корж, нежную капусту и сочные перепелиные яйца. Вкусное и эстетичное, оно прекрасно подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- Тесто для тарта (можно готовое)
- 1 небольшая головка капусты
- 4-6 перепелиных яиц
- 2 ст. л. сливочного масла
- 1/2 луковицы
- Соль, перец по вкусу
- Мускатный орех (по желанию)
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~300 ккал на порцию | 4 | 30-40 минут |
Приготовление
- 10 минут: Лук мелко порубить и обжарить в сливочном масле до мягкости. Добавить капусту, посолить, поперчить.
- 15 минут: Готовить капусту на медленном огне, помешивая, пока она не станет мягкой и слегка подрумяненной.
- 5 минут: Снять с огня и дать немного остыть.
- 10-15 минут: Разогреть духовку до 180°C. Выложить тесто для тарта в форму, выпекать 10-15 минут, пока оно не станет слегка золотистым.
- 5 минут: Выложить остывшую капусту на корж. Разбить перепелиные яйца поверх капусты.
- 10-12 минут: Запекать в духовке до тех пор, пока яйца не станут полностью сваренными.
Тарт с капустой и перепелиными яйцами лучше всего подавать горячим. Для более пикантного вкуса можно добавить щепотку мускатного ореха в капусту.
