Тарт с инжиром и рикоттой — это изысканное и легкое блюдо, которое прекрасно подойдет для ужина или десерта. Нежная рикотта сочетается с со sweet and tangy flavor of figs. The tart crust provides a satisfying crunch that complements the soft filling.
Ингредиенты
- 1 лист готового теста для тарта
- 200 г рикотты
- 50 г сахара
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 яйцо
- 8-10 инжиров, нарезанных дольками
- немного миндальной крошки для посыпки (по желанию)
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
- Выложите готовое тесто для тарта в форму и выпекайте в течение 15 минут, пока оно не станет золотисто-коричневым.
- В миске смешайте рикотту, сахар, ванильный экстракт и яйцо до получения однородной массы.
- Выложите смесь рикотты в уже выпеченную корзиночку для тарта.
- Равномерно распределите по поверхности инжировые дольки.
- Посыпьте миндальной крошкой (по желанию).
- Выпекайте в течение 15-20 минут, пока рикотта не станет слегка подрумяненной и кремообразной.
Для более яркого вкуса используйте свежие, спелые инжиры. Тарт с инжиром и рикоттой лучше всего подавать теплым или в комнатной температуре.
