Тарт с хурмой и облепихой – это яркое и вкусное осеннее блюдо, которое удивит своих гостей оригинальностью и нежным вкусом. Хурма придает тарту сладкую нотку, а облепиха добавляет приятную кислинку, а вместе они создают идеальное сочетание вкусов.
Ингредиенты для тарта с хурмой и облепихой
- Тесто для тарта (готовое или собственного приготовления)
- Хурма – 2 шт.
- Облепиха – 100 г
- Сливочное масло – 50 г
- Мед – 2 ст. л.
- Ванильный сахар – по вкусу
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление тарта с хурмой и облепихой
- Подготовка теста: Разогрейте духовку до 180°C. Выложите тесто для тарта в форму, предварительно смазанную маслом.
- Запекание коржа: Проткните дно коржа вилкой и выпекайте в течение 15-20 минут до золотистого цвета.
- Приготовление начинки: Хурму очистите от кожуры, удалите семечки и нарежьте тонкими ломтиками. Облепиху переберите и промойте.
- Создание крема: В кастрюле растопите сливочное масло на медленном огне. Добавьте мед и ванильный сахар, помешивая до получения однородной массы. Снимите с огня.
- Сборка тарта: Выложите ломтики хурмы на корж. Посыпьте облепихой. Залейте все кремом из меда и масла.
- Выпекание: Поставьте тарт в духовку на 10-15 минут, чтобы крем немного загустел.
Тонкие ломтики хурмы должны быть равномерной толщины, чтобы они равномерно пропитались кремом. Облепиху можно использовать как свежую, так и замороженную. Если вы используете замороженную облепиху, не размораживайте ее перед приготовлением.
