Тарт с грибами, пореем и голубым сыром – это блюдо, которое прекрасно подойдет для ужина или как яркий акцент на праздничном столе. Сочетание сочных грибов, сладкого лука-порея и пикантного голубого сыра создает невероятную гамму вкусов, которая не оставит равнодушным никого.
Ингредиенты
- 1 упаковка готового теста для тарта
- 300 г грибов (лучше всего шампиньоны)
- 2 луковицы-порея
- 150 г голубого сыра
- 2 ст. ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения (петрушка, укроп)
| Калорийность | 350-400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
- В сковороде с оливковым маслом обжарьте грибы до золотистого цвета (примерно 10 минут).
- Добавьте к грибам лук-порей и готовьте еще 5-7 минут, пока он не станет мягким.
- Посолите и поперчите грибы с луком.
- Выложите готовое тесто для тарта в форму для выпечки.
- Равномерно разложите грибную смесь по поверхности теста.
- Сверху посыпьте голубым сыром.
- Выпекайте в разогретой духовке 20-25 минут, пока сыр не расплавится и не станет золотистым.
Для более насыщенного вкуса перед добавлением в начинку грибов можно обжарить их с добавлением немного белого вина. Также голубым сыром можно заменить другим, например, бри или рокфор. В зависимости от вашего вкуса, вы можете добавить к тарту другие овощи, например, шпинат или сладкий перец.
